Hírarchívum > Páholy: Mit E-szel?! Vegyszerek a vacsorában

„Magyarországon is kapható olyan citrom, amelyen felirat figyelmezet
arra, hogy a héj fogyasztása nem ajánlott. A veszélyes növény védőszereket már évtizedek óta használják a déligyümölcsök tartósításra, de korábban a forgalmazóknak erre nem kellett felhívniuk a vásárlók figyelmét. Az élelmiszerek által okozott megbetegedések egyre növekvő problémát jelentenek az egész világon. Becslések szerint a szennyező anyagok 10 százaléka a levegővel, 20 százaléka a vízzel, a maradék 70 százalék pedig a fejenként évente elfogyasztott, több mint fél tonna élelmiszerrel jut az emberek szervezetébe.
Élelmiszereinkbe káros anyagok többféle úton kerülhetnek. Egyesek véletlenül, mások összetevőként szándékosan, s szerencsésnek mondható, ha jelenlétükről egyáltalán tudomást szerzünk. Ilyenek az élelmiszer valamilyen tulajdonságát javító, E-számmal jelölt adalékanyagok, melyekből évente körülbelül 3 kilogrammot fogyaszt egy átlagos lakos. Sokféle vegyi anyag "akaratlanul", s éppen ezért ingadozó mennyiségben jut ;lelmiszerünkbe. Lehetséges szennyező források a növényvédő és állatgyógyászati szerek maradványai, és a csomagolóanyagokból esetlegesen kioldódó, és a termékbe a szállítás, a feldolgozás, vagy a konyhai ételkészítés folyamán bekerülő vegyi anyagok is.”
A zene a szokásos punk-hc-ska…