na a konyhában kicsit megváltoztattam a tervem mivel arra jutottam, hoy ha már úgyse azt csinálok amit akarok akkor csináljak inkább mást. tehát a hozzávalók (2 fő részére úgy tűnik elégséges mert én bezabáltam és még mindig van).
20 deka gomba
8 karika kolbász (amit te vágsz szóval nem olyan nagyon vékony)
1 fej vöröshagyma
1 kanál margarin
1 mokkáskanál curry
1 dl (kb.) szójaszósz
egy 400 g-s zacskós tészta negyede
Előszöris egy lábast megtöltök vízzel majd fölrakom forrni. Locsolok bele kis olajat meg szórok bele sót. Tetszik amikor az olajra egy nagyobb kupac sót szórok és az lehúzza az olajat ugyanakkor az olaj védőréteget képez a só körül így az nagyjából egybemarad. De ez most nem fontos. Mikor amit így csináltam fölforr beleöntöm a tésztát, elzárom a gázt és letakarom. Neki látok a fő feladatnak. Természetesen a forrásra várakozó időben fölszeletelem a gombát, a hagymát, a kolbászt.
A margarint megolvasztom majd beleteszem a kolbászt. Közepes lángon dologozok vele, hogy a kolbász engedjen magából. Ezután beleteszem a az előzőekben leírt félbevágott majd fölszeletelt hagymát. Jön a dinsztelés. Ha ez megvan akkor bele a curry-t majd a gombát és meglocsolom a szójaszósszal. Kis lángra veszem és letakarom ám percenként megkeverem mert egész egyszerűen nem bírom ki, hogy ne foglalkozzak vele. Mikor a gomba megpuhul és ezáltal a mérete is megfogyatkozik kimondhatjuk hogy elkészült a mű. Ekkorra már a tészta is megforrt szóval le lehet szűrni, ráönteni ezt a gombás dolgot, összekeverni és megenni.
A végefelé morfondíroztam rajta, hogy mi lenne ha még az elején tettem volna egy kis mézet a gombához, meg paradicsomot de ekkorra már ez későnek tűnt. Majd legközelebb kipróbálom azokkal. |
