Na megmondom a frankot! A legfinomabb alkoholos koktelital, amit ittam a brazil Caipirinha.
2dl elkészítése:
1/2 dl lime prés
1/2 dl cachaça (olyasmi, mint a palinka, vagy inkább valami eros likor. Tradicionalis brazil tomenyital, de már lehet kapni eu-ban es usaban.)
1 dl víz, illetve fel dl viz es sok-sok jég
1 kávéskanál cukor
Ha nincs a keznel cachaça, helyette hasznalhatunk jo minosegu vodkat is, ugyanilyen elkeszitessel, akkor az ital neve: caipiroshka :)
Ha vodkank sincs, csinalhatjuk rummal is, bar akkor mar eleg mas ize lesz. Ezt a piat caipiríssima-nak hivjak.
Nagyon finom még a chilei/perui Pisco Sour is, ami eleg hasonlo a Caipirinha-hoz, csak ebben Pisco (pálinka szerű perui/chilei ital) van, valamint 1 teáskanál tojásfehérje plusz egy teaskanal Simple Syrup, ami ilyen mezes jellegu edesitoszer. Erdemes ebbol tenni tobbet, nem pedig a cukorbol (az nehezebben oldodik fel). Az amcsik whiskey sourt is isznak, ami kb. ugyanez a lime-os orulet, csak whiskeyvel.
Simple Syrup elkeszitese: forralj fel ket csesze cukrot, egy csesze vizben, amig a viz nagyjabol el nem parolog. Minel tovabb forrralod, annal tomenyebb lesz a cucc. Csak nagyon keveset kell ebbol a piaba tolteni, mert baromi edes :) | |
|
|
